いつも読んでいただき、ありがとうございます。
今回は少し趣向を変えて、ラーメンについてです。
実は私は大のラーメン好きです。まあ日本人でラーメンが好きじゃない、という人はあまりいないと思いますが、完全に国民食になりつつありますね。
私がラーメンに目覚めたのは大学生の頃。大学の周りに美味しいラーメン屋さんがたくさんあったため、友達とひたすら食べ歩いていました。大学4年間＋大学院2年間の計6年間のランチはほぼ毎食ラーメンだったという、ラーメン大好き変態野郎です。
最近はそこまで食べていませんが、久々に「これはうまい！」と思ったラーメン屋さんに行ったので感想を書きたいと思います。
その名は 鶏喰 （～TRICK～）
横浜市にあるラーメン屋で、ブルーラインの吉野町駅出てすぐの場所にあります。京急の南太田からも歩いて行けます。
メニューは以下の3種類です。美味しいラーメン屋さんは種類はあまり多くないのが特徴ですね。
- 鶏の醤油
- 塩
- 鶏と鰹の醤油
おすすめは「鶏の醤油」です。「塩」も食べましたが私としては「鶏の醤油」の方が美味しいです。鶏油がたっぷりと入っていて鶏の旨味が凝縮されています。チャーシューは2種類入っていてどちらも鶏肉ですが、とても柔らかくできていてこれもうまい！ネギはもう少し入れてくれてもいいかな。
そして海苔がとても合います。おすすめは「味玉鶏の醤油」に「海苔」トッピングです。海苔は別皿で7〜8枚入っています（十分ですね）。海苔にスープを染み込ませてラーメンと一緒に食べるのが、これがまたうまい！
さらに卓上にある唐辛子ペーストのような調味料があるのですが（激辛注意！）、これがまたうまい！唐辛子の香りがすごいのですが、スープの味を損なうことのない絶妙な味です。あまりにも気に入ったので、これ販売していないのか店員に聞いてしまいました。残念ながら販売はしていないとのこと。う〜、マジでこれ欲しい。。。皆さんも行ってみたらこの辛味を入れてみてください。
食べた後に知ったのですが、ここは一度ミシュランに載ったことがあるみたいですね。なるほど、うまいわけだ。ここの醤油は私が今まで食べた中で一番美味しかったかもしれません。
あまりここに行く機会はないと思いますが、気になった方はぜひ食べて見てください。すぐ行列ができてしまうので、開店直後に行くのがおすすめです。
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